水戸ヤクルトプレゼンツ！おなかもココロもハッピー献立♪水戸ヤクルト販売株式会社

むくみが気になる人・疲れやすい人にオススメ

カリウムたっぷり♪フルーツヨーグルト

1. ①過剰なナトリウムを体から追い出し血圧を下げる！
2. ②だけど体重1kgあたり2gしかないんです！
3. ③しかも調理法によっては失われやすい！

じゃあ一体どうしろと・・・！！！？
そこでこのレシピ！！

材料（1人分）

• ・りんご…50g（小1/4個）
• ・りんご（すりおろし用）…50g（小1/4個）
• ・バナナ…1/2本
• ・ソフール…1つ（100g）
• ・フルーツミックス缶詰…25g
• ・フルーツミックス缶詰の汁…1/4缶分

作り方

• ①バナナ1/2本を用意し、2～3枚斜め切りにする（飾り用）
• ②残りのバナナを全部角切りに切る。
• ③りんご1/4個を皮付きの状態で角切りに切る。
• ④もう一方のリンゴをすりおろしておく。
• ⑤ソフールを蓋を開けずに、3～5回振っておく。
• ⑥ソフールの蓋をあけて②～④を入れよく混ぜ、さらにフルーツミックス缶詰と汁を混ぜ入れ、器にうつす。
• ⑦①のバナナをきれいに飾って出来上がり！

• recipe　カルシウムのことを詳しく知りたい方はコチラ

イライラしやすい人・思い切り固い物が食べられない人にオススメ

カルシウム満載♪小松菜とじゃこの混ぜおにぎり

1. ①体内のカルシウムは９９％が骨や歯に含まれているんですって！
2. ②残りの１％までも体の血流や心臓などの働きを助けているんです！
4. ③カルシウムが不足すると、人につらく当たっちゃったり、硬めのものが食べられなくなることもあるそうな・・・。

そんなの嫌だ！！！せんべいは丸かじりするものなんだ！！！
そこでこのレシピの登場です！！

材料（4人分）

• ・小松菜…1/2束(130g)
• ・じゃこ(シラス)…50g
• ・かつお節…小2袋
• ・ごま油…大2

～下準備～

小松菜を5mm幅くらいに刻んでおく！

作り方

• ①フライパンに火をかけ、ごま油を敷きあたためる。
• ②刻んでおいた小松菜をある程度、火が通るまで炒め、塩をひとつまみ加える。
• ③シラスを加えて、さらに炒める。
• ④かつお節を加えて全体が、パラパラしてきたらOK！
• ⑤温かいご飯に混ぜ入れて、おにぎりにして完成♪

ワンポイント♪

小松菜とシラスはカルシウムの多い食材です！

また、シラスとしめじには、カルシウムの吸収を高めてくれるビタミンDが多く含まれています♪

• recipe　カルシウムのことを詳しく知りたい方はコチラ

お腹もココロもハッピーになりたい人に♪

生きたまま腸に届く！ヤクルト☆トライフル

1. ①ヤクルトの乳酸菌シロタ株には、お腹の調子を整える作用が！
2. ②ヤクルトと生クリームを混ぜ混ぜすると・・・あら不思議！
   後味さっぱりクリームに！？
3. ③お好きな果物を入れて、酵素もゲット！！

そんな夢のようなデザートがあるなんて！早速レシピをご紹介します！！

材料（1人分）

• ・カステラまたは市販のスポンジ…25g
• ・フルーツミックス缶詰またはお好みの果物…25g
• ・ヤクルト400…1/2本
• ・ヤクルト400入り生クリーム
  • 生乳…200ml
  • ヤクルト400…1本半
  • 砂糖…20g

～下準備～

生クリーム作り

ボウルを二重にして、大きめのボウルに氷を入れる、氷で冷やしながら生乳200mlを撹拌する。そこにヤクルト400（1本半）を少しずつ入れながら混ぜて、クリームが立つ程度にする。

作り方

• ①市販のカステラまたはスポンジを1口大に切り、ヤクルト400をかけて冷蔵庫で冷やす。
• ②生クリームをスプーンでお好みの量入れる。
• ③①を器に入れて、フルーツミックスを適量入れて完成。

• recipe　乳酸菌シロタ株のことを詳しく知りたい方はコチラ

リラックスを感じる一杯

GABAたっぷり！イタリアン風野菜スープ

1. ①GABAには気持ちを落ち着かせる「抗ストレス作用」あるらしい！？
3. ②一日に必要な摂取量は30mg！それって一体どれくらい？
5. ③なんとトマト100gで約62mgのGABAが摂取できます！トマトすげー！！
7. ④その他にもジャガイモやなす、キャベツなどにも含まれています！

イライラしたら、そのままトマトをガブッと食べたいところですが
なかなかタイミングが・・・。そんなあなたにおススメなのはこのレシピ！

材料（4人分）

• ・キャベツ…5枚
• ・ベーコン…3枚
• ・玉ねぎ…小1個
• ・ホールトマト…1缶
• ・人参…1/2本
• ・コンソメ粉末…8g
• ・ジャガイモ…小1個
• ・ヤクルト無塩野菜ジュース…3本
• ・ホールコーン…50g
• ・水…180ml
• ・しめじ…1袋

～下準備～

野菜類をすべて皮をむき、ざく切りや、一口大に切っておく。

ベーコンは、1cm幅に切っておく。

しめじは、石づきをとっておく。

作り方

• ①鍋に水から野菜、ベーコン、しめじ、を入れて、ひと煮立ちさせる。
• ②ﾔｸﾙﾄ無塩野菜ジュースを入れて中火に火をかける。
• ③ある程度火が通ってきたら、ホールコーン、ホールトマトをヘラで、つぶして鍋に入れる。
• ④コンソメを入れて味を調味し、完成！

• recipe　GABAのことを詳しく知りたい方はコチラ

胃もたれを起こしやすい人・ダイエットを意識している人に

酵素たっぷりおろしなめ茸うどんですっきりツヤ美人♪

1. ①大根には炭水化物分解酵素、タンパク質分解酵素、脂質分解酵素が含まれています！
2. ②酵素は熱に弱いので、おろしや生で食べるのが断然オススメ！
3. ③食物繊維も豊富で、整腸作用の効果も期待大！！
4. ④食べ過ぎると逆に胃腸障害を起こすので、注意して！

大根おろし単体だけじゃ栄養偏るし、主食もガッツリ食べたいのよ・・・。
そんなあなたにおすすめなレシピはこちら！

材料（2人分）

• ・ヤクルトのうどん(乾麺)…2束
• ・大根(中サイズ)…1/2本(400g)
• ・なめ茸…1/2瓶(60g)
• ・大葉…4枚
• ・刻みのり…適量
• ・だし醤油…適量

作り方

• ①鍋に水を入れて火にかける。沸騰するまでしばらく待つ。
• ②①の水が沸騰する間に大根の皮をむき、全てすりおろしておく。
• ③①の水が沸騰したら、ヤクルトのうどんを入れて、袋の表示時間通りに茹でる。
• ④すりおろしておいた大根おろしに、なめ茸1/2瓶を入れ混ぜ合わせておく。
• ⑤刻みのりと大葉を用意しておく。（大葉は刻む）
• ⑥うどんが茹で上がったら、冷水にさらし、一人分をお皿に移す。
• ⑦混ぜておいたおろしなめ茸をうどんの上に盛り付ける。
• ⑧お好みでだし醤油もたらりと入れる
• ⑨最後に、大葉と刻みのりを乗せて完成！

ワンポイント♪

大根には、炭水化物分解酵素、タンパク質分解酵素、脂質分解酵素が含まれています。熱に弱い酵素が多いのでおろしで食べると効果的！！

• recipe　大根の酵素のことを詳しく知りたい方はコチラ

血糖値が上がりにくい低GI☆
ほうれん草と鮭の豆乳パスタ

材料（2人分）

• ・ほうれん草…1束(200g)
• ・オリーブオイル…適量
• ・まいたけ…50g
• ・薄力粉…大2
• ・鮭…２切れ(切り身)
• ・コショウ…適量
• ・スパゲッティー(できれば全粒粉使用の物)…2束

～下準備～

鮭をぶつ切りにしておく。

同時にスパゲッティー用の茹で水を火にかけて用意しておく。

ほうれん草を3cm幅くらいに切っておく！

作り方

• ①フライパンに火をかけ、オリーブオイルを入れて温める。
• ②切っておいた鮭を少し焼き色が付く程度に火が通ったら､フライパンから空けておく。
• ③スパゲッティーを用意しておいた茹で水で、袋の表示時間で、ゆで上げる。
• ④そのままフライパンにほうれん草を入れ、しんなりしたら舞茸を入れる。
• ⑤豆乳を入れて、ダマにならないように少しずつ入れる。
• ⑥コンソメ粉末を入れて味をととのえて、ソースが完成。
• ⑦スパゲッティーがゆであがったら、ソースを上にかけて完成。

ワンポイント♪

GI値とは、その食品の血糖値の上がりやすさを示すものです。

このレシピは、GI値55未満の『低GI食品』を中心に献立が作られています。

免疫力アップ！
キャベツとジャガイモの春野菜炒め♪

材料（2人分）

• ・キャベツ…3～5枚
• ・ベーコン…3枚
• ・人参…1/2本
• ・コンソメ粉末…4g
• ・ジャガイモ…小1個
• ・しめじ…1/2株

～下準備～

野菜類をすべて皮をむき、

キャベツはざく切り、にんじんとジャガイモは、細切りにする。

ベーコンは、1cm幅に切っておく。

作り方

• ①フライパンを火にかけ、オリーブオイルを入れ温める。
• ②フライパンが温まったら、ベーコンを入れて、炒めておく。
• ③細切りにしておいたジャガイモ、ニンジンを入れて、炒める。
• ④ある程度火が通ったら、キャベツを入れて、しんなりするまで炒める。
• ⑤しめじを加えてさらに加熱する。
• ⑥コンソメ粉末で味をととのえて完成！

簡単！黒蜜＆きなこの豆乳プリン♪

材料（4人分）

• ・ヤクルトの調整豆乳…2本
• ・ゼラチン粉末…10g
• ・黒みつ…お好みで
• ・きなこ…お好みで

作り方

• ①鍋に豆乳を入れて、火にかける。
• ②湯気が出るくらいに温まったら、ゼラチン粉末を振り入れる。
• ③ゼラチンが溶けたら、タッパーやバットに流し入れ、粗熱を取る。
• ④冷蔵庫で固まるまで冷やす。
• ⑤固まったら、スプーンでお好みの量を器にのせて、黒蜜ときなこをかけて完成！！

ワンポイント♪

豆乳の中の大豆たんぱく質は、コレステロールの吸収を抑えてくれる働きがあります。

また、この豆乳プリンは砂糖を使っていないので、エネルギーもかなり抑えられます。